Grüne Neune Ritual am Gründonnerstag

14.04.2022 - Emmental

Lange bevor es christliche Osterfeste gab, war es Brauch, zu Frühlingsbeginn frische, grüne Kräuter bzw. traditionell grüne Speisen zu essen. Mit dem ersten jungen "Grün" des Jahres, so der alte Volksglaube, nimmt man den Frühling in sich auf. Das bringt nach dem langen Winter wieder frische Lebenskraft! Denn die ersten Frühlingswildkräuter haben einen besonders hohen Anteil an Mineralien und Vitaminen, die wir nach dem Winter nötig haben um unseren Energiespeicher wieder aufzufüllen.

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In einer Gruppe (min. 5, max. 15 Personen) spazieren wir gemeinsam über Wiesen. Dabei sammeln wir neun verschiedene Wildpflanzen welche frei in der Natur wachsen. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss die leckere Grüne Neune Suppe zubereitet und genossen.

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Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine

Dauer des Events: ca. 5 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kosten: Erwachsene CHF 70.- / Kinder CHF 30.- (8-17 jährig), inklusive Führung und Essen / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

Die "Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung" - Grundkurs Frühling Frische und vitaminreiche Kräuter

30.04.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Frühling:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 10 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss ein leckerer Frühlings Salat und ein Gundelrebe Frischkäse zubereitet und genossen.

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​​Daten: 

30.04.2022 - noch 5 freie Plätze

01.05.2022

07.05.2022

08.05.2022

21.05.2022

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Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine

Dauer: ca. 5-6 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kosten: Erwachsene CHF 90.- / Kinder CHF 40.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Essen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

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Rabatte:

- Kombinationsrabatt: Bei Buchung der drei Wanderungen (Frühling, Sommer und Herbst) zusammen 10%.

- AHV Bezüger 15% an folgenden Daten: 12.05. + 19.05.2022

Die Rabatte sind nicht kumulierbar!

Kräuterwanderung im Berner Oberland - der Saison angepasst

18.05.2022 - Schwanden (Sigriswil) - Jeweils am Mittwoch

In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 10 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss ein leckerer Salat zubereitet und genossen.

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Daten: 

18.05.2022

01.06.2022

15.06.2022

29.06.2022

16.07.2022

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Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: mittel

Dauer: 6-7 Stunden (Reine Wanderzeit: 3 Stunden) / 

Distanz: 7 km, Aufstieg 300  hm / Abstieg 300  hm)

Kosten: Erwachsene CHF 90.- / Kinder CHF 40.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Essen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

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Die "Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung" - Fortgeschrittene Frühling 1

28.05.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Frühling für Fortgeschrittene:

(Voraussetzung: Grundkurs Frühling oder gute Wildpflanzen Kenntnisse).

In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 8 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Repetition der gelernten Pflanzen aus dem Grundkurs und Erweiterung der Artenkenntnisse und des Grundwissens botanischer Begriffe. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss ein leckeres vier Gang Menü zubereitet und genossen.​

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Daten: 

28.05.2022

04.06.2022

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Dauer: ca. 8 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kosten: Erwachsene CHF 120.- / Kinder CHF 50.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Essen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

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Schnupper Kräuterwanderung im Frühling

26.05.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Frühling:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 12 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss ein leckerer Frühlings Salat zubereitet und genossen.

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Dauer: ca. 3 Stunden

Kosten: Erwachsene CHF 60.- / Kinder CHF 25.- (8-17 jährig), inklusive Führung

Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

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Faszination Wildkräuter im wilden Entlebuch

09.06. - 12.06.2022 - Entlebuch

Unterwegs in reicher Vegetation

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- Wissensvermittlung über diverse Wildpflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeiten

- UNESCO Biosphäre Entlebuch und Moorlandschaften

- Schweizer Traditionen; alte Berner Bauernhäuser und Alpkäse

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Viele Menschen sind sich nicht bewusst, wie viele Pflanzen in der Natur als Nahrung dienen. Auf den Wanderungen im Herzen der UNESCO Biosphäre Entelbuch und der grössten Moorlandschaft der Schweiz erfahren wir die Merkmale, die Verwendungsmöglichkeiten und Eigenschaften der Wildpflanzen mit allen Sinnen. Genussvoll mit leichtem Tagesrucksack, moderaten Höhenunterschieden und Unterkunft in zwei schönen Hotels.

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Termin und Kosten

09.06. - 12.06.2022  /  4 Tage  /  CHF 890.-  /  max. 10 Teilnehmende
(Programm- und Preisänderungen vorbehalten) 

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Anforderungen

Die täglichen reinen Gehzeiten betragen 3 bis 6h mit Aufstiegen von 300-995 Hm und Abstiegen 300-770 Hm.

Die "Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung" - Grundkurs Sommer - Gewürzkräuter und Blumen - mit Kochen

18.06.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Sommer:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 8 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen und Blumen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Am Schluss der Wanderung bereiten die Teilnehmer in meiner Küche aus den gesammelten Pflanzen gemeinsam ein vier Gang Menü zu.

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Daten: 

18.06.2022

25.06.2022

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​Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine /

Dauer: ca. 8 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kosten: Erwachsene CHF 130.- / Kinder CHF 60.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Abendessen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

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Rabatte:

- Kombinationsrabatt: Bei Buchung der drei Wanderungen (Frühling, Sommer und Herbst) zusammen 10%.

Die "Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung" - Grundkurs Sommer - Gewürzkräuter und Blumen - ohne Kochen

19.06.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Sommer:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 10 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen und Blumen, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Mit den gesammelten Pflanzen wird am Schluss ein leckerer Sommer Salat und ein Kräuter Quark zubereitet und genossen.

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Daten: 

19.06.2022

26.06.2022

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Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine / Dauer: ca. 5-6 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten / OHNE KOCHEN

Kosten: Erwachsene CHF 90.- / Kinder CHF 40.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Abendessen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

Kombinationsrabatt:

Bei Buchung der drei Wanderungen (Frühling, Sommer und Herbst) zusammen 10%.

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Die "Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung" - Grundkurs Herbst - Beeren, Nüsse, Samen und Wurzeln

20.08.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Herbst:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 10 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen.

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Wissen über diverse Wildpflanzen, Wurzeln, Samen und Beeren, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Im Restaurant Bären in Rüegsau geniessen die Teilnehmer ein Abendessen, in dem alle 10 im Kurs besprochenen Pflanzen verarbeitet werden. Viel Spass beim Rätseln!

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Daten: 

20.08.2022

27.08.2022

28.08.2022

weitere Daten folgen

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​Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine

​Dauer ca. 8 Stunden / Reine Wanderzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kosten: Erwachsene CHF 150.- / Kinder CHF 70.- (8-17 jährig), inklusive Führung, Abendessen und Nachschlagewerk / Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.

Kombinationsrabatt:

Bei Buchung der drei Wanderungen (Frühling, Sommer und Herbst) zusammen 10%.

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Schnupper Kräuterwanderung im Herbst

25.09.2022 - Emmental

Essbare Wildkräuter im Herbst:
In einer kleinen Gruppe (min. 5, max. 10 Personen) spazieren wir gemeinsam durch den Wald und über Wiesen. Dabei kosten wir diverse Pflanzen und Kräuter welche frei in der Natur wachsen. Wissen über diverse Wildpflanzen, Wurzeln, Samen und Beeren, deren Heilwirkung sowie Tipps für die Zubereitung zu Hause wird vermittelt. Am Schluss kann jeder Teilnehmer Brennnesselsamen mit nach Hause nehmen.  

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Für Einsteiger geeignet! Schwierigkeit: einfach / Anstrengung: keine

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Dauer: ca. 3 Stunden (Reine Wanderzeit: 1 Stunde)

Kosten: Erwachsene CHF 60.- / Kinder CHF 30.- (8-17 jährig), inklusive Führung

Getränke und weitere Auslagen gehen zu Lasten der Teilnehmer / Gruppenpreis auf Anfrage.​